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海鲜大礼包内容介绍--象拔蚌

2020-11-24 13:28:49      点击:

1.什么是象拔蚌?

象拔蚌或象鼻蚌是商业名称,因象大象鼻子而得名其物种名太平洋潜泥蛤(学名:Panopea abrupta),是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。

 

2.象拔蚌的吃法汇总

蒜蓉蒸象拔蚌

材料:
象拔蚌4只,蒜蓉少许
做法:
象拔蚌开边洗净沥干水,蒜蓉加油盐拌匀(我后来加了一点点生抽)放在蚌身上,水开后大火蒸3分钟。