人们为什么对海鲜如此喜爱呢？物以稀为贵，关键是在注重养生的二十世纪，海鲜的营养价值得到了人们的认可。因为特殊的生长环境，海鲜富含优质而且容易消化的蛋白质，特别是人体所必需的氨基酸，品种齐全，含量高。海鲜的脂肪中含多种不饱和脂肪酸，同时能量较低。海鲜中还含有丰富的维生素A和维生素D，矿物质的品种和含量也很高。对于人类来说。海鲜的确是非常健康的食物。

  生命而已。但对于现代人类，海鲜的美味和优秀的营养品质，已经使之成为人们最良好最健康的食物之一。

　　在上海潮流市场“一统海鲜大礼包”一统公司透露，越来越多主流上海白领都开始崇尚家庭烹饪美味，享受家的温暖与情趣，更重要的是畅享家庭自制美味的健康与安心，由专人挑选的品质海鲜提供“年味”健康食材，想必也会令家庭主妇们能够大显身手的。