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海鲜大礼包内容介绍--波士顿龙虾

2020-11-24 13:27:01      点击:

1.波士顿龙虾介绍:

波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。

2.波士顿龙虾:

3.波士顿龙虾做法

一:意面烩龙虾

材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。
调味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。
作法:1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟,龙虾去壳备用。 2. 意大利面和调味料(1)拌匀,平铺盘上,将龙虾排於面条上面。 3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可。

 

二:蒜蓉龙虾

耗油(适量) 厨具 炒锅、平底锅、蒸锅、不粘锅   
1 冰冻龙虾自然温度下解冻。 
2 做这道菜的材料 
3 冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。 
4 大蒜剁成蒜蓉备用。 
5 西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下。 
6 青豆开水中稍微煮一会儿。 
7 把黄油用小火融化。 
8 炒香蒜蓉。 
9 加入适量的耗油。 
10 加入少许的开水。 
11 加入煮好的青豆。 
12 把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。